Yogurette Torte | Food

Hallo ihr Lieben!

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen von einer super leckeren Yogurette Torte, die ich für meinen Geburtstag gebacken hatte. Vorallem für Leute, die es nicht allzu süß mögen ist die Torte perfekt, da nicht mega mäßig viel Zucker in den Teig und die Creme kommt.
Lasst es euch schmecken!

Arbeitszeit: 45min Ruhezeit: 3 1/2h 

Zutaten:

2 Biskuitböden 

2 Becher Sahne

2 Becher Schmand

750g Erdbeeren

2 Tafeln Schokoriegel

3 Packungen Sahnesteif

Schokoladenraspel, noch mehr Yogurette Riegel, Pistazien, Erdbeeren zum Verzieren

Für die Biskuitböden:

6 Eier

200g Zucker

100g Mehl

100g Speisestärke

25g Kakaopulver

1 TL Packpulver

Der Boden:

 Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren und das Eigelb unterrühren. Mehl mit Speisestärke, Kakaopulver und Backpulver mischen und darüber sieben. Vorsichtig vermischen. Den Teig in eine Springform (26cm) geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gasherd: Stufe 3) ungefähr 30 Minuten backen und danach 1/2 h auskühlen lassen.

Für die Torte: 

 Zunächst den Boden in 2 Teile horizontal durchschneiden. Die Schlagsahne nach Packungsanweisung schlagen (Sahnesteif nicht vergessen). Den Schmand unterheben. Die Erdbeeren in Würfelchen schneiden und dazugeben.

 Die Yoguretteriegel fein hacken und dazugeben. 

Die Hälfte der entstandenen Creme auf dem ersten Biskuitboden verteilen und glatt streichen. Den zweiten Biskuitboden darauf legen und die restliche Masse darauf verteilen und glatt streichen. Den Kuchen für ca. 3 Std. kalt stellen. Ich habe zum verzieren noch mehr Riegel gekauft und sie am Rand aufgestellt.

Ih was ist denn das? #1 | leckere Ideen braune Bananen zu verbrauchen

Hallo meine Lieben!

Jeder kennt es - jeder hasst es, braune Bananen. 

Doch was macht man am besten, mit alten braunen Bananen, die man so nicht mehr essen will oder kann? 

Ich möchte euch jetzt eine super leckere Idee vorstellen, bei der ihr die alten Osterhasen und die alten Bananen verbrauchen könnt! 

Was ihr dazu braucht?

Zutaten:

eine Banane 

einen Schokohasen

einen Grill oder eine Pfanne

Die Banane längs aufschneiden und den Osterhasen in einige Teile brechen und in die Banane stopfen. Man kann die Banane auch quer aufschneiden und ein Stück Kinderschokolade drauflegen.

Danach die Banane in die Kohlen des Grills legen bis die Schale schwarz wird und die Schokolade geschmolzen ist. Dann einfach mit dem Löffel ausloffenl, dass schmeckt wirklich himmlich.

In der Pfanne einfach ebenfalls warten bis die Schokolade geschmolzen ist :)

Nudelsalat mit Rucola | FOOD

Hallo meine Lieben! 

Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsrezept für eine Grillparty vorstellen!

Es handelt sich um einen Nudelsalat mit Rucola und Honig Senf Dressing! *Yummy*

 Zutaten

Mazarin Brombeer Törtchen | Mein Blog ist dein Blog

Heute hat die liebe Luisa, ein wundervolles Rezept für euch! ♥

Hallöchen,

erst einmal möchte ich mich ganz herzlich bei der lieben Sylvie bedanken, dass sie mir die Chance (und Ehre) gegeben hat, einen Gastpost auf ihrem wundervollen Blog zu veröffentlichen. Danke!!!

Nun aber kurz zu mir und meinem Blog. Ich heiße Luisa und komme aus München. Eins meiner großen Hobbys ist das Backen, und genau über dieses Thema dreht sich mein Blog Törtchenkrümel. Hier findet ihr allerlei süßer Leckereien.  

Endlich ist er da der Frühling. Mit all seinem Vogelgezwitscher, den wärmenden Sonnenstrahlen, sprießenden Blumen an jeder Ecke - eine völlig neue Welt. Sonnenbrillen, Jeansjacken, der Lieblingshut und natürlich ein Paar Ballerinas werden wieder aus den tiefsten Ecken gekramt, um endlich wieder getragen zu werden. Das triste Schwarz, gemixt mit Grau und Weiß wird durch die fröhlichsten Farben ersetzt. Und genau das gleiche ist heute bei mir in der Küche passiert, als mich der Frühlingswahn getroffen hat. Anstatt weihnachtlicher Plätzchen und mächtigen Schokokuchen (ja so langsam habe ich genug davon ;) ) habe ich mich heute für ein paar frische, saftige Brombeeren und auf eine locker-luftigen Mandelmasse mit Orangen-Mürbeteig entschieden. Ja, ich gebe zu, das hört sich jetzt ein bisschen angeberisch an, aber es schmeckt einfach zu himmlisch, als dass ich hier mit Worten sparen könnte.

Ihr seht schon, an Blumen und Farben mangelt es hier auf dem Foto wohl eher wenig. Also ab in die Küche meine Lieben, schwingt den Rührbesen und los geht’s.

Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker und Orangenschale in einer Schüssel gut vermengen. Nach und nach Eier unterrühren. Die Masse zu einer Kugel formen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen (über Nacht jedoch wäre das Beste).

Den Ofen auf 170°C (Umluft) vorheizen. Nun den Teig aus dem Kühlschrank holen und die 6 Tarteförmchen damit auslegen, sodass ihr einen ca. 0,5 cm hohen Rand habt. Daraufhin Backpapier in die Form schneiden, zusammenknüllen und die Förmchen legen. Diese jetzt mit Bohnen o.ä. bedecken und für 15 Minuten blind backen. Danach die Förmchen wieder rausholen, die Bohnen mitsamt dem Backpapier entfernen und noch einmal für 10 Minuten in den Ofen schieben, damit der Teig goldbraun wird.

Währenddessen die Mandeln bei schwacher Hitze ohne Fett in de Pfanne bräunen, damit sich die Aromen besser entfalten. Die goldbraunen Mandeln auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Sobald die Mandeln wieder kalt sind zu sammen mit der !zimmerwarmen! Butter, Zucker, Salz und Zimt zu einer einigermaßen homogenen Masse mixen. Jetzt die Eier, das Mehl, Mandelaroma und den Likör hinzugeben. Alles gut mit einander vermengen und je einen Löffel davon in die Tartes geben.

Diese in den Ofen (immer noch 170°C) schieben und ca. 20 -25 Minuten backen lassen. Rausholen und abkühlen lassen. Wer will, kann die Törtchen eine Nachtlang stehen bleiben, um einen besseren bzw. stärkeren Geschmack zu bekommen.

Zuletzt Puderzucker, Orangensaft und Likör vermischen, sodass eine dickflüssige Masse entsteht. Diese mit einem Löffel auf den Törtchen verteilen und mit ca. 5 gewaschenen Brombeeren garnieren.

Der allerletzte Schritt fehlt jedoch noch: Hineinbeißen, Augen schließen und genießen!!!

Euch noch einen wunderschönen Tag und genießt den Frühling!!!

Der Herbst #1

Hey ihr lieben, da ich ja die letzten Monate so unaktiv war, werde ich versuchen so oft, wie möglich etwas zu posten. Da ich immer noch viel zu tun hab, seid mir nicht böse, wenn es einfach nur Bilder sind und nicht so viel Text dazu. Ich freue mich immer über nette Kommentare von euch :)

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Waffeln selber machen :)

Heute gibt es ein super leckeres Waffelrezept! :)

Was ihr dazu benötigt:

3 Eier

125g Butter

150g Mehl

120g Zucker

75 ml Milch

und dann rühren, rühren, rühren..

YUMMY!

Vietnam #9

Guten Abend, meine Lieben! ♥

Heute kommt der vorletzte Post meiner Reise nach Vietnam :(

Morgen werde ich die Fotos der Rückreise posten und am Freitag nochmal die schönsten Impressionen, und was ich aus der Reise mitnehme :)

Am "heutigen" Tag waren wir in einem kleinen Stadt. Dort besuchten wir eine Töpferei und Abends noch ein Restaurant :) Zur Abwechslung hat das Essen dort mal sehr lecker geschmeckt ;-)

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